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Consommation de viande dans les collectivités

Le Gouvernement s'adresse aux Maires
Cinq Ministres (Intérieur, Santé, Agriculture, Education Nationale) et le Secrétariat d'Etat à la consommation Commerce et Artisanat et PME viennent de s'adresser conjointement à tous les Maires pour les inciter à la consommation de viande bovine dans la restauration collective :

" la nouvelle crise de l'encéphalopathie spongiforme bovine déclenchée à l'automne 2000 a entraîné une forte baisse de la consommation de viande bovine.

Certains d'entre vous ont relayé l'inquiétude de l'opinion publique et supprimé la viande de bœuf des cantines scolaires. Nous voulons vous dire que, si nous comprenons le désarroi de nos concitoyens, il reste nécessaire de faire prévaloir la raison.
Toutes les études scientifiques conduites jusqu'à présent, ont montré que l'argent de l'ESB n'est pas présent dans le muscle. La viande de bœuf commercialisée étant du muscle, elle peut être consommée sans crainte.

En outre, les nutritionnistes s'accordent à considérer que des éléments essentiels à l'équilibre de l'alimentation des enfants se trouvent dans la viande rouge. Or, pour un certain nombre d'enfants, le seul repas équilibré est celui qui est pris à la cantine ".

Cotisations Sociales		Assurance Accident

Depuis le 1er janvier 2001, le calcul des cotisations sociales se fait sur les revenus professionnels moyens des 3 années précédentes (cette année : 1998-1999-2000).		L'Assemblée nationale a adopté en première lecture, le 3 mai une proposition de loi visant à améliorer la couverture accident du travail des exploitants agricoles. Le nouveau régime prévoit également le versement d'indemnités journalières.
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